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橡木桶酒櫃對紅酒來說具有怎樣的意義

2020-12-23 16:17| 來源:小編| 瀏覽量:

  紅酒中沉澱了數千年的釀酒文化,為眾多注重生活品位的人所喜愛。有人不惜重金購買上好的紅酒和酒具,如果你對紅酒有著很大的興趣類似酒杯、酒刀、酒鼻子、酒鑰匙、橡木桶酒櫃,如果你有品鑒葡萄酒的樂趣,這樣一套精美的酒具將是必不可少的,隨著煙台紅酒文化的發展,煙台橡木桶酒櫃已經不再是僅僅具有欣賞的價值的物件,更是釀酒的所需工具。
 
  再昂貴的紅酒,如果保存不當,變質了也就一文不值。紅酒對保存的條件是相當苛刻的,一般要求恒溫恒濕無震動,所以把葡萄酒放在溫度過高的環境,通常1-2月就可能壞掉,其次濕度要求要在70%左右,防止震動,震動會在一定程度上加快酒的成熟。所以,一個橡木桶酒櫃是非常必要的。
 
  紅酒保存和溫度、濕度、光線以及振動有關,保存通常要注意的幾個方麵是:溫度、濕度、光線以及振動。保存紅酒理想的地方就是酒窖,有一定的深度能夠保證恒溫,避光,遠離振動源,當然如果溫度不合適,能夠安裝調溫設備。但是,恐怕一般人都沒有這個條件自己挖一個酒窖。
 
  第二個選擇就是電子煙台橡木桶酒櫃。這和普通的冰箱不同,普通的冰箱的控溫設備是把溫度降到一定溫度以下例如2、3度,然後,等溫度升到6、7度左右的時候就會再啟動。這樣有幾個不好的地方,第一個是溫度存在波動,而且溫度也太低。第二個就是冰箱這種大幅度的溫度波動,在冷凝器表麵行程結霜,即使冰箱裏麵設有除濕設備,也會由於這個讓濕度大大降低,可見一個恒溫的煙台橡木桶酒櫃是非常重要的。

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